节气养生之——春分吃什么?


2021-03-19 16:01:39 来源:

 

春分

每年在公历3月20或21日

这时太阳达到黄经0度

​太阳直射赤道

南北半球昼夜长短平分。

 

农历书中记载:斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分,又当春之半,故名为春分。

 

春分者,阴阳相半也。

故昼夜均而寒暑平。

一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。

 

 

春分时节,此时人体的血液和激素活动正处于高峰期,但春天多变的气候又会使体内失衡,当人体新陈代谢不协调时,体内会出现某些元素的不平衡状态,容易诱发一系列不适或疾病。

中医认为,在春分时节正是调理体内阴阳平衡,协调肌体功能的重要时机,我们要注意合理搭配膳食,把握好养生的好时机。

 

那,春分养生怎么吃?吃什么?

 

一是食物的阴阳互补
 

    食物分寒、热、温、凉、平五种属性,平时饮食注意材料属性的搭配。如,
  • 在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋此类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;
  • 食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴,配上蛋类等滋阴食材,以达到阴阳互补之目的。

二是注意养肝
 
中医认为,春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。春季是肝病的高发季节,需要注意养肝,协调肝的阴阳平衡。如,
  • 甘味食物能补肝益肾,如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等;
  • 而酒会伤肝,春季不宜饮酒或少饮酒;
  • 泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用。
三是多吃时令蔬果
 
每个季节都有符合其气候条件而生长的时令蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。如,
  • 可增强人体脾胃之气;韭菜:
  • 有助于活化身体生长机能,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等;春芽类蔬菜:
  • 是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处;菠菜:
  • 不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效;葱、姜、蒜:
  • 桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果:能润肺生津,滋补养肝。

 

   当然,除了注意膳食外,养生的关键还需要提高自身免疫力、坚持适当锻炼,保持充足的睡眠时间和保持轻松愉快的精神状态等,以达到养生的最佳效果。

 


 

-------- The End --------
以上图文来源于网络,如有侵权,请联系删除。