干贝


原料:

干贝(鲜贝、食用盐)

产品介绍:

干贝用贝类中的扇贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的干货。它味道鲜美,含有多种人体必需的营养,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,矿物质的含量也较高,如钙和锌。

规格:

大中小规格,见详情图

食用方法:

清水浸润约2小时,冲洗及换水后,配合材料烹煮即可食用。

备注:

贮存于阴凉干燥处,防潮,防蛀。产品图片仅供参考,请以实物为准。

 

干贝




产品品质









 
产品包装展示
(图片仅供参考,请以实物为准)







 
食用搭配推荐

元贝蔬菜羹

材料:元贝、鸡毛菜、鸡蛋、枸杞、高汤或清水、料酒、盐、香油、水淀粉。
做法:
1、元贝泡软,青菜洗净切段;鸡蛋打散做成蛋饼后切丝;枸杞泡在温水中备用
2、取小汤锅,倒入高汤或清水,煮开后放入元贝,枸杞,接着加少许盐和料酒调味,然后煮上一会
3、煮上一会后放入青菜叶和鸡蛋丝,如果觉得切鸡蛋丝太繁琐,那就直接倒入蛋液吧。
4、用水淀粉勾芡了,浓稠度随自己的喜好控制,勾芡后关火,滴上几滴香油即可。


元贝萝卜汤

材料:白萝卜、元贝、盐、姜
做法:
1、元贝放入碗中,倒入黄酒或水没过元贝,放入蒸锅中蒸约30分钟
2、白萝卜洗净,切成丝,姜洗净切成小块
3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝、姜块放入锅中,加入三碗水
4、大火煮开后,转小火煮约15分钟即可(若味淡可加少许胡椒粉、香油,尽量不要加盐)
 

元贝粥

材料:元贝、姜、料酒、大米、胡萝卜、干虾仁、香葱
做法:
1、清洗元贝后撕碎放小锅,切两片姜,两段葱白、一匙料酒去腥、加水泡软。大米洗净后提前泡一到两小时。
2、泡发好后元贝变白变软,去掉姜片葱。开火煮开元贝,换小火。
3、开锅盖煮10分钟,加入泡好的大米大火煮开,需不时用勺子搅,以免粘锅底。
4、把虾仁、胡萝卜洗净剁碎,香葱或绿叶菜切碎备用。
5、米熟可放入切好的胡萝卜和虾仁,继续煮,不要盖锅盖
6、煮到汤变浓稠,沸腾时放入香葱,搅拌后,关火即可。